Quins productes contenen col·lagen per a la pell, les articulacions, enfortint el cos. Taula d'ús i productes

El col·lagen és una proteïna produïda pel cos humà. És la base del teixit connectiu, és responsable no només de la joventut de la pell, sinó també de la salut general. Quins aliments contenen col·lagen, quin és el seu valor diari i què s’ha de menjar per mantenir els nivells suficients d’aquesta proteïna, més endavant a l’article.

El paper del col·lagen en una dieta saludable

No hi ha cap producte que contingui el col·lagen en la forma en què l’organisme l’absorbeix. La seva síntesi en el cos humà és un procés complex en diverses etapes.

Per a la producció d'aquesta proteïna, és necessari que amb els aliments rebin:

• Vitamines;
• Oligoelements;
• aminoàcids.

En cas d’escassetat o absència d’un dels components implicats en el procés, la producció de col·lagen es redueix o s’atura bruscament, cosa que afecta immediatament la salut.

El col·lagen és una proteïna d'origen animal, absent a les plantes.

Els aliments vegetals, rics en vitamines i aminoàcids essencials, contribueixen a la producció del cos de col·lagen pel propi cos. Convé dir aquí que una persona és el que menja. Si mengeu aliments que contenen col·lagen o substàncies que tenen un efecte positiu en la seva producció, podeu fer-ho millorar significativament l’estat:

• músculs, lligaments i tendons;
• pell facial;
• cabells i ungles.

Però això no és tot el que afecta el col·lagen:

• Aquesta proteïna garanteix la integritat dels òrgans interns.
• L’ull humà està format per teixits fibrosos, per al funcionament normal dels quals el col·lagen és extremadament important.
• El col·lagen proporciona elasticitat i força als vasos sanguinis.
• El nivell de col·lagen del cos és responsable de la regeneració de la pell quan es lesiona.

Si voleu recuperar el pes corporal a la normalitat, no heu d’adherir-vos a dietes agressives, però primer de tot, heu de revisar la vostra dieta.

Amb una dieta adequadament formulada, la pèrdua de pes es produirà de forma natural i, al mateix temps, la pell mantindrà la seva elasticitat, el cabell no perdrà la brillantor i les ungles no seran fràgils. Aquesta pèrdua de pes serà normal i no perjudicarà els òrgans interns, l’os i el teixit muscular.

Beneficis del col·lagen per als humans

El col·lagen del cos humà és un teixit connectiu, un marc i el seu component principal. Quin paper juga el col·lagen en el funcionament normal del cos?

Les seves funcions:

• garantir la resistència dels teixits i la protecció contra danys mecànics,
• restauració de teixits: regeneració de noves cèl·lules;
• assegurar la mobilitat articular: cartílag i tendons;
• mantenint l’elasticitat dels teixits, vasos sanguinis.

Amb el pas del temps, la producció de col·lagen disminueix, cosa que es deu a l’envelliment del cos i el manteniment del nivell requerit es produeix mitjançant la nutrició.

Després de 25 anys, es produeixen canvis relacionats amb l'edat a la pell de la cara, apareixen les primeres petites arrugues.També s’estan produint canvis a l’interior del cos, que es notaran al cap de 5-10 anys. S'observa una disminució significativa de la producció de col·lagen a partir dels 35 anys.

A més de l'envelliment i la decoloració de la pell, pot haver-hi:

• cruiximent de les articulacions, disminució de la mobilitat articular;
• fragilitat dels vasos sanguinis;
• aprimament del cabell, ungles trencadisses i trencadisses;
• debilitament dels teixits ossis que creixen lentament junt amb fractures.

Una dieta equilibrada i rica en vitamina C, aliments proteics i oligoelements necessaris per a la producció de col·lagen al cos ajudarà a alentir el procés d’envelliment del cos en general. La manca de col·lagen dels aliments es pot reposar amb suplements alimentaris: càpsules de col·lagen i consum de col·lagen.

Beneficis del col·lagen per al cos:

1. Estat de la pell, els cabells i les ungles. L’augment de la producció de col·lagen millora significativament l’aspecte general. El cabell es torna espès i brillant, les ungles no es trenquen i tenen una superfície uniforme, la pell es torna més elàstica.
2. Articulacions i tendons. La manca de col·lagen al cos afecta la força i la mobilitat de les articulacions. Amb l’edat, el cos perd la flexibilitat habitual. Tot això es pot prevenir millorant la nutrició, que afavoreix una millor producció de col·lagen. Els suplements dietètics que contenen col·lagen alimentari no només poden disminuir la velocitat, sinó també restaurar el teixit del cartílag desgastat. Estudis a l’estranger han demostrat l’eficàcia del tractament de l’artritis i l’osteocondrosi amb suplements que contenen col·lagen.
3. Metabolisme i massa muscular. Els atletes de culturisme saben el millor dels beneficis del col·lagen. Però per a una persona mitjana, el metabolisme normal i la massa muscular són importants. Els nivells adequats de proteïnes són essencials per construir i mantenir la massa muscular.
4. Cor, vasos sanguinis i fetge saludables... El col·lagen produït pel cos millora l’estat dels vasos sanguinis fent-los elàstics. Això ajuda a evitar problemes amb la pressió arterial alta i el bloqueig vascular al llarg del temps. La salut del fetge depèn directament de la quantitat de substàncies nocives que han passat per aquest òrgan. En consumir aliments rics en glicina (una proteïna que afavoreix la producció de col·lagen), podeu minimitzar els efectes de les toxines al fetge.
5. Sense problemes digestius. El col·lagen proporciona força als òrgans del tracte gastrointestinal, millora el funcionament de l’estómac.

No us perdeu l'article de la columna més popular: Tall de cabell de moda per a cabells curts. Vistes fotogràfiques, frontals i posteriors.

Taxa diària de col·lagen per a un nen i un adult

La ingesta diària d’aquesta proteïna depèn de l’activitat que tingui una persona. Per tant, per a una persona amb un esforç físic moderat, trigarà fins a 5-7 grams de col·lagen al dia.

Si parlem d’esportistes, culturistes i esportistes, aquest nombre s’eleva a 10 grams al dia. Es recomana als atletes i culturistes prendre suplements de gelatina per construir i mantenir la massa muscular.

Per tal que el cos d’un nen produeixi una quantitat suficient de col·lagen, cal una bona nutrició rica en vitamines del grup B, vitamines C, D, E, PP i oligoelements. La taxa de col·lagen per al cos d’un nen per dia és de 5 g.

Per què el cos perd el col·lagen?

Es produeix una disminució del nivell de col·lagen al cos:

• per motius naturals, envelliment;
• a causa d’una alimentació inadequada;
• a causa de mals hàbits;
• si no s’observa el règim del dia;
• amb estrès crònic;
• amb malalties congènites i patologies del sistema immunitari.

L’envelliment del cos és un procés natural i irreversible. La cosmetologia i la medicina modernes ajuden a frenar l’aparició de la vellesa, però no a invertir-la. És possible allargar la síntesi de col·lagen al cos amb l’ajut de suplements especials, una nutrició equilibrada, l’ús de productes de “col·lagen” i procediments cosmètics.

Els mals hàbits contribueixen a la ràpida destrucció del col·lagen al cos:

• fumar,
• consum d'alcohol,
• abús de la llum ultraviolada, tant natural com artificial.

La pell dels fumadors es cobreix ràpidament amb una xarxa d’arrugues fines. Això es deu al fet que la nicotina, que entra al cos, accelera la destrucció de les fibres de col·lagen. El consum d’alcohol també afecta negativament la producció de col·lagen. L’ús constant d’alcohol destrueix les reserves de vitamines C i E de l’organisme, responsables de la producció de col·lagen.

Sota la influència de la radiació ultraviolada, les fibres de col·lagen són destruïdes. La pell es fa més prima, el color es deteriora, les arrugues apareixen aviat. L’estrès, la manca d’una alimentació adequada i el son adequat afecten negativament el nivell de col·lagen del cos.

En medicina, hi ha malalties que s’anomenen “col·lagen”. Es tracta d’un concepte de grup que uneix diverses malalties caracteritzades per danys en els teixits connectius. Com a resultat d’aquestes malalties, es produeix una destrucció accelerada de les fibres de col·lagen al cos.

Aliments rics en col·lagen. Taula

No us perdeu l'article de la columna més popular: Tall de cabell de moda per a cabells mitjans. Vistes fotogràfiques, frontals i posteriors.

Aliments que afavoreixen la síntesi de col·lagen al cos

Olis vegetals i animals

Els olis d’origen vegetal i animal són proveïdors d’àcids poliinsaturats per als humans i ajuden a la síntesi de teixit connectiu.

Per a la producció de col·lagen, el cos necessita vitamina A, que es troba a:

• carns grasses,
• fetge de peix,
• rovells d'ou,
• mantega i olis vegetals.

Sucs

Juntament amb els sucs, una persona rep tot el complex de vitamines que s’encarreguen de la producció de col·lagen. Menjar fruites fresques proporciona una àmplia gamma de vitamines: A, B, C, D, E. Tot i que els aliments vegetals no contenen col·lagen, aquests productes són necessaris per a la seva síntesi.

Heu de prestar atenció als sucs de:

• cítrics,
• pomes,
• kiwi,
• préssecs.

Fruits secs

Els fruits secs són una font de lisina i oligoelements que contribueixen a la producció de col·lagen.

Els fruits secs contenen:

• coure,
• manganès,
• seleni.

Com els peixos de mar, els fruits secs són una font d’àcids grassos omega, que participen en la construcció del teixit connectiu.

Farinetes i cereals

Els cereals integrals i els cereals són la base d’una dieta saludable. Són rics en vitamines i minerals.

La dieta ha de contenir:

• arròs,
• ordi perlat,
• blat sarraí,
• farina de civada,
• mill.

Verdures

Per a una bona nutrició, les verdures i les herbes han d’estar presents a la dieta diària. Contribueixen a la producció activa de col·lagen, hidratant la pell i millorant la seva elasticitat.

S'ha de consumir:

• bròquil,
• coliflor, col blanca,
• espinacs, amanida,
• api,
• remolatxa,
• julivert, coriandre, anet,
• Pebrot,
• tomàquets.

Llegums:

• pèsol verd,
• mongetes blanques i vermelles,
• mongetes,
• llenties.

La luteïna, un pigment essencial per a la síntesi de col·lagen, que es troba en verdures grogues i taronges:

• pastanagues,
• carbassa,
• blat de moro.

Fruites i fruits secs

Les fruites fresques i seques s’han d’incloure a la dieta diària. La ingesta diària de fruita fresca és aproximadament de 300 a 600 grams.

A l’hivern, podeu reposar el vostre subministrament de vitamines i minerals amb fruits secs. És útil utilitzar gelatina, postres de gelatina a base de fruites fresques i seques.

Baies i fruits secs

La baia més útil és el nabiu. Restaura la joventut i l’aspecte radiant de la pell, millora la vista gràcies a les vitamines i microelements que conté.

També seran útils:

• figues,
• raïm,
• prunes.

Les baies no perden la seva utilitat en forma de fruits secs:

• figues seques,
• prunes prunes,
• panses.

A la temporada de fred, és útil menjar-ne fruites seques i compotes.

Llet i productes lactis

Els productes lactis s’encarreguen d’aportar al cos vitamines A i D, fonamentals per a la producció de col·lagen. El millor és reposar la norma diària de col·lagen mitjançant l’ús de peix o aspic de carn, postres de gelatina o gelatina.

Quins aliments contenen més col·lagen?

A la taula anterior podeu veure quins aliments contenen més col·lagen. Els líders pel que fa al contingut en col·lagen són la carn de vedella i gall dindi.

Cal tenir en compte que la carn de gall d’indi conté col·lagen més estable que el que es troba al xai i al porc... A més, la carn de gall d’indi és absorbida més ràpidament i fàcilment pel cos. Altres greixos i estructures proteiques de la carn redueixen la producció de col·lagen, però el gall d’indi és una excepció.

Les varietats grasses de peixos de mar són les següents en termes de contingut de col·lagen. Els peixos de mar també són rics en omegaàcids, que afavoreixen la producció de proteïnes i alenteixen el procés d'envelliment. El marisc vegetal és un potent accelerador de la producció de col·lagen.

Laminària: rica en iode i sals minerals, les algues no només diversifiquen la dieta, sinó que també prolonguen la joventut de la pell, milloren l’estat del cabell i les ungles i l’estat general del cos.

No us perdeu l'article de la columna més popular: Serrell de moda de la nova temporada per als cabells mitjans, curts i llargs. Una foto.

La manca i l'excés de col·lagen al cos: conseqüències

La manca de col·lagen al cos afectarà principalment l’aspecte:

• envelliment ràpid de la pell, aparició d’arrugues fines;
• pell seca del cos;
• cabells apagats i debilitats;
• ungles trencadisses.

Què passa a l’interior del cos quan hi ha manca de col·lagen:

• els vasos sanguinis perden elasticitat;
• el teixit del cartílag es desgasta ràpidament, les articulacions es tornen menys mòbils;
• hi ha un debilitament del teixit ossi;
• disminueix el to muscular.

No es parla d’un excés de col·lagen tan sovint com de manca d’ell. Els atletes professionals i els esportistes que prenen activament suplements de col·lagen en forma de pols o càpsules sovint es troben amb una saturació excessiva.

Amb l’ús freqüent d’aquests suplements, els òrgans encarregats de processar i excretar tot el que entra al cos (el fetge i els ronyons) són els primers a patir. Un excés de proteïna en alguns casos comporta la necessitat de trasplantaments d’òrgans.

Una dieta que consisteix només en aliments proteics també pot ser perjudicial per a la salut. A més de les proteïnes necessàries, una gran quantitat de colesterol i greixos prové de l'alimentació animal, cosa que contribueix a l'aparició d'aterosclerosi.

Per a la producció normal de col·lagen, es requereix una dieta equilibrada que subministri al cos el necessari:

• vitamines,
• proteïnes,
• oligoelements.

Els aliments proteics han d’estar presents a la dieta, però també s’han de menjar aliments vegetals. Una deficiència, com un excés de proteïnes a l’organisme, és igualment perjudicial. No es poden descuidar les regles nutricionals amb manca de proteïnes, per no provocar greus alteracions en el treball d’òrgans importants i no empitjorar la seva pròpia salut.

Vídeo sobre el col·lagen al cos

Millor suplement de col·lagen + gelatina:

Beneficis del col·lagen per al cos: