Àcid glutàmic: què és, la composició, per a què serveix en esports, culturisme. Fàrmacs i aliments àcids i com prendre’ls

La majoria d’esportistes professionals es troben amb el concepte d’àcid glutàmic i saben de què es tracta. Però aquest aminoàcid és útil no només per a l’esforç físic, sinó també per al bon funcionament del cos, per mantenir la salut reproductiva de les dones i prevenir diverses malalties.

Segons els científics, el contingut d’aquest àcid és aproximadament el 25% de tots els aminoàcids continguts en el cos humà.

Àcid glutàmic: què és?

En tots els éssers vius, la glutamina, respectivament, i l’àcid glutàmic es troben en proteïnes, substàncies de baix pes molecular i en estat lliure. És un compost orgànic que té dos grups àcids i pertany a aminoàcids condicionalment no essencials.

L’àcid glutàmic, o millor dit, el seu anàleg sintètic, es troba en molts productes alimentaris i actua com a agent aromatitzant, té un gust de “carn”.

Llegint la composició d’un producte, podeu fixar-vos en els additius següents:

• Neurotransmissor E620;
• E624;
• E622;
• E621;
• E625.

Tots aquests són glutamats, és a dir, substàncies obtingudes de la glutamina junt amb magnesi, potassi, sodi, etc. Si aquesta "E" és present, tot això és àcid glutàmic sintètic. Però, en la seva forma natural, la glutamina és present en els aliments en una quantitat suficient per a una persona.

Quins aliments contenen àcid glutàmic

Segons els metges, és molt difícil eliminar la glutamina de la dieta al 100%, ja que es troba en una quantitat suficient dels aliments que consumim. Inclouen:

• formatges durs;
• llet de vaca;
• ous;
• carn d'ànec, pollastre jove;
• porcí;
• vedella;
• Peix i marisc;
• verdures: pastanagues, remolatxa, pèsols, blat de moro, cebes, tomàquets, pebrots;
• bolets;
• nous;
• salsa de soja.

D’una manera o altra, el glutamat és present en la dieta de qualsevol persona. L’única diferència es troba en la quantitat d’àcid glutàmic consumit. Què fa? La quantitat d’aminoàcids consumits afecta el sistema nerviós, la regeneració de les cèl·lules de la pell, així com l’energia produïda per una persona.

L’àcid glutàmic es troba en forma lliure o lligada en tots els aliments enumerats anteriorment. De vegades, en el procés de calor o d’altres processos culinaris, el glutamat passa de forma lligada a forma lliure, motiu pel qual es produeix un canvi de gust.

Les majors quantitats d’àcid glutàmic es troben a les algues Kombu i Nori

No és casualitat que aquest aminoàcid es descobrís al Japó, on aquests productes abunden.

L’àcid glutàmic com a medicament

És ben sabut que l’àcid glutàmic és una substància que pot tenir un origen no només natural, sinó també sintètic. Dit d’una altra manera, si falta glutamina, podeu prendre medicaments especials per suplir la seva deficiència en el cos.

Cal tenir en compte que la forma sintètica no és en cap cas inferior a la glutamina obtinguda de forma natural, té el mateix efecte sobre el cos i s’absorbeix de la mateixa manera.

La majoria de les empreses farmacèutiques del mercat rus produeixen medicaments que contenen glutamina. La quantitat d’aminoàcids en diferents productes varia.

Així, podem distingir:

• preparacions d’un sol component que contenen només àcid glutàmic;
• preparacions multicomponents en què hi ha altres components.

L’acció farmacològica de l’àcid glutàmic és nootròpica. És a dir, les drogues amb un alt contingut de glutamina artificial afecten el cervell, estimulant el treball de determinades funcions.

L’àcid glutàmic pertany als següents grups farmacològics:

• Agents desintoxicants;
• Proteïnes, aminoàcids;
• Altres medicaments neurotròpics.

Forma d’alliberament, composició, principi actiu

La forma d'alliberament més freqüent són els comprimits recoberts. El principal ingredient actiu és directament l’àcid glutàmic; també hi poden haver altres substàncies auxiliars, però la seva dosi és mínima.

Són necessaris perquè aquest aminoàcid s’absorbeixi al cos de forma ràpida i completa. A més, els excipients ajuden a mantenir una determinada forma en què s’allibera glutamina.

Hi ha altres opcions d’alliberament: en pols i en forma de grànuls per obtenir una suspensió. Cada forma de dosificació és desenvolupada per especialistes perquè les substàncies actives comencin la seva acció al cos el més aviat possible.

Parlant d’una preparació d’un sol component, podem distingir el principal ingredient actiu: l’àcid glutàmic i els components auxiliars. Sovint es representen amb midó de patata, gelatina, talc i calci.

La seva variabilitat és possible a causa d’un canvi en la forma del medicament o a criteri del fabricant del medicament.

Per a què necessita l’organisme l’àcid glutàmic?

Els científics han demostrat el fet que aquest aminoàcid és un dels 20 més importants per al cos humà.

La glutamina té les següents capacitats:

• regular l’equilibri àcid-base;
• lliurar ràpidament els oligoelements necessaris;
• estimular el creixement de noves cèl·lules de la pell;
• alentir el procés d'envelliment de la pell;
• augmentar el nivell de nitrogen al cos;
• formar immunitat;
• neutralitzar l'amoníac produït al cos;
• sintetitzar àcid fòlic;
• ajudar a transferir l’estrès físic i psicològic al cos;
• establir processos metabòlics;
• millorar la capacitat mental.

Així funciona l’àcid glutàmic. Una dieta adequadament equilibrada i alta en glutamina serà el requisit previ per a una pell sana i tonificada. Si una persona menja "colpejar i córrer", es perd l'equilibri i es produeix la destrucció de les cèl·lules i els teixits.

I això no s'aplica només a la pell. Es destrueixen les cèl·lules nervioses, es perden connexions entre altres aminoàcids, etc.

L’aminoàcid de glutamina, obtingut a partir d’aliments o medicaments especials, té una àmplia gamma d’accions, però no es recomana l’autoadministració de medicaments només després de consultar un especialista.

No us perdeu l'article de la columna més popular: Àcid glutàmic: què és, per què i com s’utilitza en esports, culturisme.

Instruccions d'ús. Indicacions d'ús

Després d’haver trobat una àmplia aplicació en medicina, l’àcid glutàmic ajuda a fer front a moltes malalties i té un efecte positiu sobre el sistema nerviós humà.

Aquest és el medicament més prescrit per a:

• epilèpsia;
• esquizofrènia;
• Paràl · lisi cerebral;
• trastorns mentals greus, psicosi;
• depressió perllongada;
• poliomielitis;
• retard en el desenvolupament infantil;
• les conseqüències posposades de l'encefalitis, la meningitis.

L’àcid glutàmic es prescriu en combinació amb altres medicaments. Es fa evident que aquest aminoàcid contribueix a millorar l’estat del pacient en molts trastorns, tant físics com psicològics.

Per tant, en escoltar la pregunta "Àcid glutàmic: què és?" qualsevol metge explicarà al pacient els beneficis clars del medicament utilitzat.

Contraindicacions d'ús

També hi ha algunes condicions en què està prohibit prendre aquest medicament:

• alta sensibilitat a la substància activa del medicament;
• obesitat;
• febre;
• insuficiència renal i hepàtica;
• anèmia;
• excitabilitat greu;
• Úlcera d'estómac;
• síndrome nefròtica.

  

El metge li prescriu una dosi en funció de la complexitat i la naturalesa de la malaltia en curs. El curs té una durada mínima de 1-2 mesos, però pot arribar als 6-12 mesos. A més, durant el període de presa del medicament, és necessari fer proves regularment per controlar l’estat del pacient.

Sempre cal recordar: a partir d’un excés d’àcid glutàmic, es pot acumular un excés de glutamina a l’espai intercel·lular, cosa que provoca la mort de les cèl·lules nervioses, l’obesitat, la alteració dels processos metabòlics i fins i tot la funció cardíaca.

Per a què s’utilitza l’àcid glutàmic en esports

A més dels seus beneficis mèdics, l'àcid glutàmic té altres avantatges: és menys costós i forma part de la vida dels esportistes professionals.

Els fabricants de nutrició esportiva produeixen aproximadament 3,5 milions de tones d’aminoàcids purs a l’any, així com moltes preparacions amb diversos additius. En aquest formulari, es pot comprar tant a farmàcies com a botigues especialitzades.

Els beneficis d’aquest aminoàcid són òbvies. La glutamina sintetitza principalment diversos aminoàcids del cos (representa aproximadament el 50% de tots aquests processos).

Per tant, amb una gran quantitat de glutamina, el rendiment muscular i la resistència augmenten significativament. El temps que triga un atleta a recuperar els músculs després de fer exercici es redueix proporcionalment.

Si hi ha prou glutamina al cos, els ions potassi es distribueixen lliurement a les cèl·lules musculars. Gràcies a aquest procés, els músculs comencen a contraure's millor, per tant, augmenta la seva funcionalitat.

Alguns atletes utilitzen àcid glutàmic no en forma pura, sinó en combinació amb substàncies com la glicina i la cistina. Aquestes combinacions ajuden a augmentar la resistència de tots els músculs, així com a normalitzar el funcionament del sistema cardiovascular.

Però, amb tots els factors de l’efecte positiu de l’àcid glutàmic sobre el cos, els experts adverteixen: no us heu d’esperar resultats impressionants del medicament, ja que aquest aminoàcid no és un esteroide anabòlic.

Tot i que la majoria d’esportistes que utilitzen glutamina informen d’una millora del seu estat general, una recuperació més ràpida de l’exercici i una millor funció muscular.

Com s’utilitza l’àcid glutàmic en el culturisme

L’àcid glutàmic ajuda significativament als culturistes. Si sabeu què és i l’apliceu correctament, no només podeu millorar la qualitat de la pell, sinó també guanyar el pes necessari.

Tot i que el medicament en si mateix no afecta l’augment de pes, hi contribueix indirectament:

• Primer de tot, en augmentar de pes, és important un metabolisme adequat. Amb el ritme de vida modern i el consum d'aliments "artificials", aquest procés es veu interromput per a la majoria dels nostres compatriotes. Per reprendre els processos metabòlics, es necessiten molts aminoàcids. L’àcid glutàmic, que es divideix, es converteix molt ràpidament en aquells que el cos necessita;
• En segon lloc, una bona immunitat ajuda a accelerar el procés d’obtenció de massa muscular, facilitat per la glutamina;
• En tercer lloc, aquest àcid és un conductor del nitrogen al cos humà. No és cap secret que gràcies al metabolisme del nitrogen les cèl·lules musculars creixen a un ritme accelerat;
• QuartPer als esportistes professionals que utilitzen esteroides, la glutamina és necessària per no minar la seva salut, ja que la seva vulnerabilitat augmenta.

Un bonic cos també és important per als esportistes. I aquí l’àcid glutàmic és un ajudant insubstituïble. L’aminoàcid actua de manera que s’accelera el procés de regeneració cel·lular, la pell es torna més suau i té un aspecte radiant.

Règims de recepció, dosificació

Per a cada organisme, per a cada malaltia o la seva prevenció, es prescriu un règim adequat per prendre àcid glutàmic. Però també hi ha consells universals sobre com fer-ho. Els podeu llegir a les instruccions per a la preparació.

Normalment, la droga es pren 2-3 vegades al dia, al matí i després de dinar, cada dia. L’àcid glutàmic no és una píndola d’acció ràpida, per la qual cosa és molt important prendre el medicament com a curs cada dia.

Els esportistes poden afegir glutamina a una proteïna o guanyadora o diluir-la amb aigua. Important! Si es va fer un entrenament el dia de la presa d’àcid glutàmic, és millor beure una pastilla al matí i immediatament després d’acabar.

Si el medicament es pren per a la profilaxi, podeu començar a prendre-ho a la tardor o a la primavera, quan el sistema immunitari necessita més suport que mai. Es recomana prendre comprimits 10 minuts abans dels àpats o amb els àpats.

La dosi es calcula en funció del sexe, l'edat i el pes. Per augmentar la funcionalitat dels músculs, les nenes només necessiten 5 grams 2 vegades al dia, els homes - 5-10 grams 2 vegades al dia.

Els metges encara insisteixen en una consulta prèvia perquè el pacient no rebi efectes inesperats de la presa del medicament o d’una sobredosi de glutamina.

Àcid glutàmic per a nens

Els nens també poden patir certs trastorns mentals, anomalies congènites o malalties neurològiques adquirides. En aquests casos, els especialistes prescriuen un medicament per a la glutamina, que és un dels vincles de la teràpia de manteniment.

No s’admeten molts medicaments per a nens menors d’un any, però l’àcid glutàmic n’és un. El metge pot prescriure un curs de pastilles per a:

• lesions postnatals,
• la poliomielitis i les seves conseqüències,
• Paràl · lisi cerebral,
• oligofrènia,
• ZPR.

També per a nens hi ha dosis (per a una dosi única del medicament):

• nadons del primer any de vida: no més de 100 mg;
• nens d’1 a 2 anys: no més de 150 mg;
• nens de 3-4 anys: no més de 250 mg;
• nens de 5 a 6 anys: no més de 400 mg;
• nens de 7 a 9 anys: no més de 500 mg;
• a partir de 10 anys - 1000 mg.

Aquestes dosis es poden augmentar a la discreció del metge assistent, el nombre de dosis per dia també pot variar: 1 o 2 per dia.

Àcid glutàmic en ginecologia

Un fet ben conegut: per al naixement de nens sans, heu de tenir precaució en el període de planificació de l’embaràs. Però una dona no sempre aconsegueix quedar-se embarassada ràpidament. Algunes malalties es poden tractar amb l’ús d’àcid glutàmic.

En estimular la circulació sanguínia, la glutamina contribueix a la ràpida recuperació del sistema reproductor després de la cirurgia. Els trastorns hormonals es tracten tradicionalment amb teràpia hormonal, però l’aminoàcid de la glutamina hi té un paper important.

Amb un cicle irregular o una ovulació poc freqüent, aquest medicament també es pot prescriure, ja que amb aquests diagnòstics és molt difícil quedar-se embarassada.

El règim de tractament es prescriu d’acord amb el cicle de la dona:

• A la primera meitat, el metge prescriu beure vitamina E (prepara l’endometri per a la fixació d’un òvul fecundat) i àcid fòlic (prevenció d’anomalies en el desenvolupament de l’embrió);
• A la segona meitat del cicle, també es recomana a una dona que prengui vitamina E, però ara en triple dosi, a més d’àcid glutàmic, que accelera el metabolisme i millora la circulació sanguínia.

Qualsevol violació del sistema reproductiu femení és tractada exclusivament per professionals, i molts d’ells són partidaris de prendre àcid glutàmic fins i tot durant el període de gestació.

No us perdeu l'article de la columna més popular: Assecat corporal per a noies. Programa d’entrenament, menú nutricional detallat durant un mes a dia.

Possibles efectes secundaris

Amb una ingesta incontrolada d’àcid, es pot observar el següent:

• Al·lèrgia,
• Nàusees i vòmits,
• Dolor abdominal intens
• Femtes soltes
• Alta excitabilitat.

Si el medicament es pren durant un període de temps massa llarg, s’acumula als organismes i és possible:

• Hemoglobina baixa,
• Leucopènia
• Esquerdes al voltant de la boca i els llavis
• Irritació a la boca.

Interacció amb altres medicaments

L’àcid glutàmic s’utilitza juntament amb la tiamina i la piridoxina en el tractament i la prevenció de fenòmens neurotòxics causats per agents com el ftivazida, la isoniazida, etc.

Si s’observa distròfia del teixit muscular, l’eficàcia de l’àcid glutàmic augmenta quan s’utilitza juntament amb glicocol i paquicarpin.

Sobredosi

L’ús excessiu del medicament contribueix al desenvolupament de dolor abdominal, diarrea, nàusees i vòmits. Tractament: beure molts líquids, rentat gàstric, prendre absorbents (per exemple, carbó actiu).

On comprar, preu, condicions d’emmagatzematge, vida útil

És molt fàcil trobar un medicament anomenat "àcid glutàmic" en estat pur, pot ser la farmàcia més propera o una botiga especialitzada en nutrició esportiva. Un aminoàcid costa de mitjana entre 17 i 85 rubles per paquet (10 comprimits de 250 mg). Quan es tracta de suplements esportius amb glutamina, el preu per llauna serà molt més alt.

Les pastilles es dispensen sense recepta mèdica, la vida útil és de 3 anys en condicions d’emmagatzematge que no superin els 25 graus. No només els esportistes que utilitzen àcid glutàmic saben de què es tracta, sinó també molts pares de nens amb discapacitat, dones en edat reproductiva i només persones atentes a la seva salut.

Amb moltes propietats beneficioses, l'àcid glutàmic està disponible per a tothom. La deficiència d’aquest aminoàcid comporta diversos processos desagradables al cos, per tant, és tan important reposar-lo durant tot l’any.

Vídeos útils sobre l'àcid glutàmic (glutàmic):

Glutamina: què és?

Àcid glutàmic i glutamina:

Àcid glutàmic: droga sense tallar:

https://www.youtube.com/watch?v=z9JA9Dt6bmk